憶起幸福的那些事兒

以前在家常常被分到的家務，不外是洗碗、倒垃圾，不然就是偶爾派去住家附近的雜貨店救急買些油鹽醬醋，廚房的鍋碗瓢盆始終是女皇天下，家中有大廚、小廚、小小廚總能變出美味的菜餚供全家大小飽餐了一頓。
    現在小小廚們都外出讀書去，小廚最近又有點忙，中午就剩我與小廚開伙。下廚過的都知道，人少其實是很難煮的豐盛，雖説點外送方便又簡單，但我還是無法接受，因為老是吃外食的習慣，深怕最後或許有一天會忘了「家」的味道。吃飯除了飽食之外，也還是可以吃出感覺、感受，就像一道菜如果讓我們知道是誰做的，我們吃的時候感覺就會肯定特別不同，尤其當人在外地，想家時就總會想起媽媽煮的或某某人煮的美味食物。
    家，就是媽媽的或某某人的味道。
既然選擇不外食那就自己動手做囉! 冰箱裡正好有小廚燉煮冰凍的基底牛肉湯，拿來變化一下，先炒蔥蒜末再加上韓國辣椒醬與辣椒粉，起鍋倒入底湯調味，放入豆腐、高麗菜燉煮一下，最後打顆蛋，灑上蔥花起鍋完成-「蕃茄牛肉豆腐鍋」，鍋裡有肉、有菜、微辣配白飯，最陽春的菜色，卻有一種味覺的黏著度，而這應該算是最簡單的「家味」了吧!