close
我很喜歡吃豆類製品料理，不論是豆腐，豆乾，油豆腐，豆皮我全都愛吃。家裡大廚如果滷上一鍋肉燥油豆腐，那餐肯定就可以吃個二碗飯，油豆腐的滋味總是讓我永遠都吃不膩。
油豆腐除了用滷肉燥的方式料理，當然還有很多做法，紅燒、三杯、醬炒、鹽滷甚至燉湯等，相信每一個人的味蕾上，都密藏著一道油豆腐的家常菜料理。
冰箱裡的油豆腐正好拿來變變花樣，這次想來臨摹日、韓式的做法，先炒蔥白與香菇，將調製好的日式壽喜燒醬汁倒入，油豆腐先加熱去油後再放入醬汁內，順便放入泡菜一起燉煮，最後撒上起司蓋上鍋蓋將起司燜溶關火。
這道「油豆腐起司泡菜」非常簡單就可以完成，吸滿甜辣壽喜鍋醬汁的油豆腐，味道特别香濃，一口咬下還會噴汁耶，再夾佐上起司與泡菜配上白飯，真的非常好吃，飯鍋裡的白飯肯定又不夠了!
文章標籤
全站熱搜
留言列表
